Mezcal Cuishe artesanal (A. Karwinskii) 47% Alc. Vol.
Suave, con una ligera nota floral y dulce seco al paladar. 14 años de maduración del agave 100% silvestre usado.
Ganador de medalla de plata en la CATA A CIEGAS 2024 organizado por la revista mexicana CAVA.
Mezcal Cuishe 750ml
SKU: 06
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El mezcal Cuishe es uno de nuestros mezcales favoritos, es una varidad silvestre trabajada en un primer lote pequeño con talento y cariño por el maestro mezcalero Román Martínez Mtz.
FICHA TÉCNICA:
- Categoría; Joven/blanco.
- Origen: San Lorenzo Albarradas
- Denominación de Origen: Oaxaca.
- Zona: Valles Centrales.
- Horno: Cónico de piedra ademado con piedra de río.
- Molienda: Tradicional en tahoma de piedra con arrastre de mula.
- Fermentación: Tina de madera de roble blanco.
- Destilación: 2 destilaciones en alambique de cobre.